ハムと野菜のミルフィーユ♪の画像

Description

野菜に火を通して水分を抜いたので、しっかりとそれぞれが重ね合わせられるので、切り口が爽やかなオードブルになりました♪

材料 (3人分)

10枚
10枚
1/2本
赤パプリカ
1個
市販のドレッシング
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは熱湯でさっと茹でる。人参は薄切りにして電子レンジにかける。パプリカはグリルで焼いて皮をむく。

  2. 2

    写真

    型にラップを敷き、キャベツ→ハム→シソ→人参→パプリカ→ハム→キャベツの順に重ねていく。

  3. 3

    写真

    キャベツの上にラップを改めて敷き、上からしっかりと押さえて安定させる。暫く冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ラップをしたまま、6等分に包丁で切り分ける。断面を上にして並べ、ドレッシングとパセリを周囲にかける。

コツ・ポイント

野菜はあるものを上手に使えば、様々な表情が演出出来ると思います。
切る時は、ラップをしたままの方が安定して切り分けられます。

このレシピの生い立ち

いつものサラダをちょっとおしゃれをして、目にも爽やかな物を作りました。
具材は何でも構わないので、季節感を出したりして作る方も楽しめられると思います。
レシピID : 4659490 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/09

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