簡単で豪華に見える海鮮丼。
Description
今回の酢飯は人参、コーンを入れてちらし寿司風にしました。アレンジしやすい料理なので色々チャレンジしてみては。
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材料
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【酢飯】
3合
米酢
100cc
ゆず酢
25cc
塩
小さじ1/2杯
砂糖
大さじ2杯
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【具】
適量
醤油
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
作り方
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1
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ご飯を炊いて寿司酢と合わせる。
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2
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海鮮はお好みの大きさにカットしてボールに入れておく。
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3
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今回マグロは漬けにしました。
（醤油大さじ2杯みりん大さじ1杯で漬けておく。）
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4
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どんぶりに酢飯を入れ、具材をのせ、大葉の刻んだ物を飾りにのせる。
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コツ・ポイント
赤身、白身、貝類、などバランスよく入れると美味しいかも。材料ごとに下処理すれば、なお美味しくなりそう。
このレシピの生い立ち
母の酢飯をベースに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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