簡単健康!キュウリとキャベツの梅肉和え☆

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Description

梅でサッパリ!切って和えるだけの簡単お惣菜、和風サラダです。洗物手間無し♡常備菜や、あと一品のお助けに♡夏バテ防止にも◎

材料

適量
110g ※1/4個程度
梅干し ※種を除く
1粒
練りゴマ
大さじ1
すりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは、両端を切り落とします。
    手に塩少々を持ち、チクチクするイボを揉み、水洗いして取り除いた後、掌等で潰します。

  2. 2

    キャベツは、4cm弱程度の食べやすい大きさにします。
    ※手でちぎっても、包丁でカットしてもokです。

  3. 3

    写真

    全ての材料を和えて、手で揉んだら出来上がり!
    ※ビニール袋やジップロック等で揉むと楽です。

コツ・ポイント

梅干しは塩分11%のしそ梅で作りました。塩分5%の蜂蜜漬けの梅干しなどですと、もっと柔らかい味になるかと♪塩辛さは梅干しによりか変わるので、鰹節やゴマなどでお好みに調整くださいね(^^)

このレシピの生い立ち

朝ごはんのあと一品に、冷蔵庫にあるお野菜を和えてみました。サッパリして美味しくできたので、レシピにしてみました(^^)♡
レシピID : 4660293 公開日 : 17/08/11 更新日 : 17/08/11

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