胡瓜とミミガーの味噌和え

和えると野菜から水が出るので、食べる直前に和えるのがポイント！

焼肉屋さんでは豚足を使うんですが、ほぐすのが面倒くさいのでミミガーで代用。
コリコリ食感がたまりません。