大きなハムマヨパン

大きなハムマヨパン
ケーキ型で大きく焼いたケーキみたいなハムマヨパンです。切り分けてもちぎってもOK♪

材料

300g
▲砂糖
24g
▲塩
6g
▲インスタントドライイースト
3g
「特選北海道純生クリーム35」
50cc
ぬるま湯
150cc
バター
18g
ハム
8枚程度
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
乾燥パセリ
適量

1

クイジナートで記事作りです。▲をクイジナートに入れてふたをして軽く回転させて混ぜ合わせた後生クリームとぬるま湯を合わせたものを投入しひとまとまりになるまでこねます。

2

バターを入れて、さらにきれいになじむまでこねたら、取り出して丸めてボールに移しラップをして1次発酵(オーブン発酵機能で60分程度)

3

写真

1次発酵後、軽く丸め直しベンチタイム(20分程度)ベンチタイム後めん棒で伸ばしてハムを敷き詰める。

4

写真

クルクルと棒状に丸めて8分割して、油脂を塗ったケーキ型に並べる。

5

写真

ラップをして2次発酵(45分程度)焼成直前にマヨケチャパセリをお好みの量をかける。オーブン余熱後180度で30分焼く。

6

写真

焼成後すぐに取り出します。
できあがり♪

コツ・ポイント

生地に生クリームを使ったのでふわふわです。ロールパン生地や食パン生地等お好みでアレンジしても。マヨケチャは焦げやすいので、様子を見て焦げそうならアルミホイルで覆うようにしてください。マヨラーな方は、マヨも巻き込んだら良いかもしれませんね。

このレシピの生い立ち

小さくたくさん作るのが面倒だったので大きく作ってみました。
レシピID : 466065 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
もうたんさん 2007年11月26日 23:26
ゴージャスブレッド
ワンダホーブレッド。
みつきさえこ 2007年11月27日 05:50
>もうたんさんへ
見た目はゴージャスですが、庶民派のパンです(^_^)v