大きなハムマヨパン

Name: 大きなハムマヨパン
Ingredients: ▲強力粉 ３００ｇ; ▲砂糖 ２４ｇ; ▲塩 ６ｇ; ▲インスタントドライイースト ３ｇ; 「特選北海道純生クリーム35」 ５０ｃｃ; ぬるま湯 １５０ｃｃ; バター １８ｇ; ハム ８枚程度; マヨネーズ 適量; ケチャップ 適量; 乾燥パセリ 適量

Description

ケーキ型で大きく焼いたケーキみたいなハムマヨパンです。切り分けてもちぎってもＯＫ♪

みつきさえこ

材料

▲強力粉

３００ｇ

▲砂糖

２４ｇ

▲塩

６ｇ

▲インスタントドライイースト

３ｇ

「特選北海道純生クリーム35」

５０ｃｃ

ぬるま湯

１５０ｃｃ

バター

１８ｇ

ハム

８枚程度

マヨネーズ

適量

ケチャップ

適量

乾燥パセリ

適量

作り方

1

クイジナートで記事作りです。▲をクイジナートに入れてふたをして軽く回転させて混ぜ合わせた後生クリームとぬるま湯を合わせたものを投入しひとまとまりになるまでこねます。
2

バターを入れて、さらにきれいになじむまでこねたら、取り出して丸めてボールに移しラップをして１次発酵（オーブン発酵機能で６０分程度）
3

１次発酵後、軽く丸め直しベンチタイム（２０分程度）ベンチタイム後めん棒で伸ばしてハムを敷き詰める。
4

クルクルと棒状に丸めて８分割して、油脂を塗ったケーキ型に並べる。
5

ラップをして２次発酵（４５分程度）焼成直前にマヨケチャパセリをお好みの量をかける。オーブン余熱後１８０度で３０分焼く。
6

焼成後すぐに取り出します。
できあがり♪