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玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める
玉ねぎに火が通ったら、薄切りにしたかまぼこを入れる
すき焼きのタレを入れ全体を絡める
溶き卵を2/3程度まわし入れ、固まってきたら残りの溶き卵を入れ火を止めて、フタをする。
1〜2分程度蒸して完成。ご飯を盛った茶碗の上にのせ、好みで青ネギを散らす。