thanks mom!☆万人魅了のパテ

thanks mom!☆万人魅了のパテ
前菜なのに主役級のこのレシピ。これを作るのは還暦を過ぎた母だけ。彼女がこれを作るのを周りはひたすら待ちわびるのです。

材料 (作りやすい分量)

クリームチーズ
1箱
キャンベルのクラムチャウダー
1缶
エビorカニ(缶)
適量
マヨネーズ
1カップ
セロリ(みじん切り)
1カップ
玉ねぎ(みじん切り)
1カップ

1

クリームチーズとキャンベルのスープを鍋で温める。

3

1が混ざったらふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

4

エビ(生or冷凍)ならさっと湯通ししてたあと刻む。カニ缶なら身をほぐしておく。

5

2が常温まで下がったら、マヨネーズとエビ(orカニ)、玉ねぎ、セロリを加えてよく混ぜる。

6

3をタッパーやケーキ型に移して冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

エビ、カニにはこだわりません。カニカマでも、ハムでも、冷やしても美味しい食材をご自由に組み合わせてください。慣れてきたらゼラチンの量もお好みの固さで。母のレシピはやや固めなのでかなり上記の分量より少なくしても大丈夫だと思います。バーミクスやFPを使えばもっと楽に作業が進みます。クラッカーはもちろん、焼きたてのバゲットがあればもう止まりません☆☆☆クリーム系のスープなら他のものでも応用できます。

このレシピの生い立ち

海外在住の妹が何気なく送ったこのレシピを忠実に再現したのは母だけでした。今まで家族、友人知人、ご近所、町内の老若男女を何度魅了してきたことか。いくらレシピを教えても実際に作った人は誰一人おらず、ひたすら母が作るのを待つのみ。そしてそのリクエストに応えるために母は今でも月に幾度となくこれを作っては配り続けています。そして私はこのパテを嫌いと言った人を今まで見たことがありません(≧▽≦)ウマイッ!
レシピID : 466204 公開日 : 07/11/26 更新日 : 08/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/11/13

写真

おもてなしに最高( *ˊᗜˋ* )お気に入りのレシピで〜す!

すいかチャン

「お気に入り」とか嬉しい!遅くなりましたがありがとう!!

16/10/01

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もう何度も作ってます!旦那さんも大好きな味!ご馳走さまでした!

タクミmama

遅くなりました!「何度も」が嬉しすぎです!ありがとう!!

16/03/24

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美味しいです☆彡リピ間違いないです

さとるのママ

美味しそう!レポ&リピ宣言ありがとうございます☆

15/06/09

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美味しすぎてフランスパンすぐなくなっちゃいました!

ranran0808

嬉しいコメントありがとう!クラッカーも美味しいので是非☆

あやあやぴ 2008年05月02日 12:45
超美味しかったです。
彼氏に作ったら大絶賛でした。ワインにもビールにも最高に合いました。
Profile kinaco 2008年05月02日 15:28
気に入ってもらえて嬉しいです~☆
母にも伝えますね。
持ち寄りなんかでも大活躍しますよ。
って未だに私自身、これ作ったことないんですが・・・(^^;
PIP 2008年10月01日 07:04
冷凍してあったパテを使ってID654346にサラダレシピをUPしました!素敵レシピのお陰です、有難う御座居ます♪
Profile kinaco 2008年10月01日 10:06
母が見たらビックリ&大喜びすると思います。是非私もPIPさんのサラダを作ってみますね☆