沖縄で食べたタコライス
おでのおでん☆
作り方
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1
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牛出汁とホットソースを使いました。
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2
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にんにくをオリーブ油で炒め香りが出てきたら、炒めタマネギペーストと、ひき肉を入れて炒める。
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3
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火が通ったら、ケチャップとウスターソースで味付けをする。
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4
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タコライス用ひき肉は完成です。
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5
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熱々のご飯に、とろけるチーズをのせ、ミンチ、レタス、スライストマトをトッピングします。
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6
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ケチャップでお好みの味付けにします。
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7
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とろけたチーズとひき肉と一緒にいただきます。
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コツ・ポイント
ご飯が熱いうちににとろけるチーズをのせ、その上にミンチをのせるとレタスの下はミートドリア状態に。一番上のトッピングに水分が多い野菜。誰が考え付いたのでしょう。トッピングの仕方もコツ・・かも。
このレシピの生い立ち
沖縄の専門店で食べてとても美味しいと思いました。家族にも食べさせたいと思いました。
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