鶏胸肉を柔らかくする方法
パジャマでうさぎ
作り方
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1
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今回は357ｇの鶏胸を1枚使います
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2
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皮をはいで、お肉をフォークで10か所ほど刺す
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3
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7ｇの砂糖、7ｇの塩
36ｇの水をビニール袋に入れ袋の上から揉んで溶かす
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4
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2を３のビニール袋に入れ良くもむ。袋の口を結び、冷蔵庫で半日寝かす
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コツ・ポイント
砂糖と塩は良く溶かしてくださいね♡
このレシピの生い立ち
胸肉をしっとり柔らかくしたくて。
いつもやってるした処理の覚書です
いつもやってるした処理の覚書です
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パジャマでうさぎ
