大葉としらすのカリッと焼き☆
作り方
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1
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しらすに麺つゆ(またはポン酢)と小麦粉を混ぜる。
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2
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大葉にしらすをのせる。
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3
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半分に包む。
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4
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茶こしなどで小麦粉(分量外)を少量ふりかける。《この工程は省いてもOKです》
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5
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フライパンに油を熱して、揚げ焼きにする。
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6
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両面2分程度、カリッと焼いて出来上がり!
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7
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かる〜いおかずに、おつまみに(^^) 冷たい麺類の付け合わせにもどうぞ!
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コツ・ポイント
揚げた後はキッチンペーパーなどにとって、余分な油をきってください。しらすに下味をつけてあるので、そのままいただきます。
このレシピの生い立ち
立派な大葉が特番だったので、香りを楽しめる一品を作ってみました。