ゴーヤ入りジャーマンポテト
ツンツン48
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、レンジで柔らかくし、食べやすい大きさに切る。ゴーヤのヘタと種をとり3ミリ程の幅に切る。
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2
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ウインナーを3ミリ程の幅に斜め切り。中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れゴーヤを5分程炒める
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3
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ウインナーを入れ2分程炒める
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4
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じゃがいもを入れさらに3分程炒める
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5
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合わせ調味料を入れ全体を混ぜ炒め火を切る
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コツ・ポイント
じゃがいもは好みで、男爵でもメークインでもいいですよ。ゴーヤは生で使いましたが、さっと湯がいても、塩もみをしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
定番おかずに家庭菜園のゴーヤがありましたので入れてみました。
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