ボロネーゼソースが一気に和風ソースに変化
北海道のＪun
作り方
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トマトソースボロネーゼを作る。
ID : 4639445
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あくまでも、このレシピの調味料の分量は、左記のソースをベースに作っております。
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3
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ボロネーゼソースを温め、醤油を小さじ５杯、４倍に薄めた麺つゆを小さじ４杯入れ、ソースをのばす。
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4
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３に、刻み海苔をたっぷり入れて、かき混ぜ、２０分位、粗熱を取り、味が馴染んだら、出来上がり。
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5
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ご飯にそのままかける、野菜の炒め物に和える、冷奴にかける等、色々使えます。
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6
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ソースを温め直し、水溶き片栗粉を入れば、和風のあんかけにも使えます。
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コツ・ポイント
ボロネーゼソースが余ったら、和風に変えて、ご飯にかけたり、野菜の炒め物と和える、サラダのソースにも使えます。ただし、ボロネーズソース作りには、１時間はかかります。
このレシピの生い立ち
ボロネーズソースは、常に作り置きしています。今回は、和風に変えたソースを作ってみました。
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