きのこのはさみチーズフライ

しいたけは石づきをとり、舞茸は大き目にほぐしておく。エリンギは1㎝幅にななめに切る。

豚肉に塩・こしょうをし、とろけるチーズを適量まぶし、その上にきのこをのせて巻く。

②に小麦粉をまぶし、割りほぐした卵をつけて、最後に青のり入れたパン粉をまぶす。