なすの豚バラ巻ポン酢炒め
ひま凛
作り方
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1
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なすを一口大に、豚バラ肉は10cmくらいに切ります。
(かさましバージョンは豚バラ肉を5cmくらい)
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2
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なすに豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べていきます。(油はお肉から出るので必要なし)
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3
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中火にかけ豚肉に火を通します。
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4
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かさましバージョンは、お肉を巻いてあるナスを外側にします。お肉を巻いてないナスに肉汁を吸わせる感じで♡
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5
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ポン酢大さじ1を回しかけて、なすに吸わせます。
ポン酢が少なくなったら、大さじ1～2を追加してしっかり火を通します。
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6
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残り大さじ1を回しかけて強火で炒めます。(照りが出ます！)
出来上がり☆
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7
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かさましバージョン☆お肉が巻いてないナスが♡（笑）
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コツ・ポイント
必ず豚バラ肉の巻き終わりを下にして火を入れて下さい。
豚バラ肉は少し焦がすと美味しいです。
ポン酢は好きなだけ入れて( •ω•｡)و ok！我が家はたっぷり入れます。
子供さんは砂糖大さじ一杯をポン酢に混ぜると食べやすいですよ。
豚バラ肉は少し焦がすと美味しいです。
ポン酢は好きなだけ入れて( •ω•｡)و ok！我が家はたっぷり入れます。
子供さんは砂糖大さじ一杯をポン酢に混ぜると食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
数年前から我が家の定番！
お肉を巻くだけで更に美味しくなります。
実は1人でひと皿食べちゃいます(^^;
かさましバージョン追加。
急ぐ時は、肉は巻かずに炒めちゃいます。
大根おろしと追いポン酢で更に美味しく♡
お肉を巻くだけで更に美味しくなります。
実は1人でひと皿食べちゃいます(^^;
かさましバージョン追加。
急ぐ時は、肉は巻かずに炒めちゃいます。
大根おろしと追いポン酢で更に美味しく♡
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ひま凛
