ごぼたま☆ごぼう天の卵とじ☆お弁当にも○

ごぼう天は斜めに４～５等分する。
卵は溶いておく。

鍋にだし汁・酒・みりん・薄口醤油・砂糖を入れ沸いたら１を入れ落としぶたをして３分ほど煮る。

強火にして溶き卵を流し入れ軽く混ぜ卵とじにする。