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ふわとろ豆腐ハンバーグ 超美味い♡ 簡単

ふわとろ豆腐ハンバーグ 超美味い♡ 簡単の画像

Description

びっくりするぐらい、ふわふわとろとろで美味しいです♡
洋風なのに和風っぽくてみんな大好き！ホットプレート調理で楽しく！

材料 （４～５人分（約15個)）

絹ごし豆腐
２丁（340ｇ×２）
牛豚合挽き肉
500ｇ
※醤油
大匙１
※鶏がらスープの素
大匙２
※塩コショー
小匙1/2
※ナツメグ
小匙1/3
パン粉
1/2カップ
片栗粉
大匙３
ごま油
適量
■ ソース
ケチャップ
大匙７
中濃ソース
大匙５
酒
大匙２

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600ｗで2分（2丁）、冷ましておく

  2. 2

    写真

    ソースの材料は、混ぜて、ひと煮立ちさせる

  3. 3

    写真

    牛豚合挽き肉と※印の調味料を、粘りが出るまでこねる

  4. 4

    写真

    ①の豆腐の水分を軽く絞りつぶして、パン粉、片栗粉を混ぜて、③にまぜる
    固まりがなくなるまで混ぜたら冷蔵庫で１時間寝かせる

  5. 5

    写真

    ビニール手袋をして、ごま油を塗り、適当な大きさに型どり、180℃（中強火）でごま油をしき、中央をへこませて焼く

  6. 6

    写真

    まず２分３０秒焼き、ひっくり返したら、２分３０秒フタをして焼く
    最後にソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

超柔らかで崩れやすいので、冷蔵庫でタネを寝かせることと、手にくっつかないように、ビニール手袋をして、ごま油を塗ることです。
ホットプレートで焼くと楽しく、美味しくお召し上がりになれます

このレシピの生い立ち

ふわふわとろとろでジューシーなハンバーグを安く腹いっぱい食べたかったから考えました(笑)
レシピID : 4666123 公開日 : 17/08/15 更新日 : 17/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月4日
写真
ショコラメロン
食べかけですいません。ハンバーグ焦がしちゃったけど美味でした

喜んで頂けて嬉しいです♡ ありがとうございます！

2017年8月22日
初れぽ
写真
クック0XBBM0☆
ふわふわができました。

お役に立てて嬉しいです♡つくれぽありがとうございます！

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いっちゃんレシピ♪
ふわとろ豆腐ハンバーグ 超美味い♡ 簡単
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