台湾まぜそば
Description
簡単台湾まぜそば
スガマタクミ
材料
（1人）
1/4束
ニラと同量
焼肉のタレ
適量
豆板醤
大さじ1
麺つゆ2倍
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
中華太麺
一玉
1つ
魚粉
適量
好みのトッピング
お好きに
作り方
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1
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ニラを1cmに切る
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2
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ネギを小口切りにする
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3
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挽肉を炒めて、焼肉のタレと豆板醤を混ぜる
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4
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麺を湯ぜる
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5
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麺つゆ、ごま油、醤油、酢を混ぜる
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6
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茹で上がった麺に作り方5のタレを混ぜて、挽肉やニラ、ネギ、その他好みのトッピングを盛り付けて、真ん中に卵黄をのせる
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7
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魚粉を振りかけて完成
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コツ・ポイント
調味料のバランスが鍵です
味の好みによって、様々な変化が楽しめそうです
味の好みによって、様々な変化が楽しめそうです
このレシピの生い立ち
この前初めて台湾まぜそばを食べて、とても美味しかったので、自分でも作ってみました
まだまだ、研究の余地ありです
まだまだ、研究の余地ありです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スガマタクミ
