【簡単基本】マーブル模様パウンドケーキ☆
作り方
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1
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バターを常温に戻し砂糖を入れ白っぽくなるまでよーく泡立て器で混ぜる。ここでよく混ぜておくと綺麗なツヤが出ます。
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2
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①に卵を割り入れ更にマヨネーズ状になるまで混ぜたら小麦粉を振るいながら入れる。
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3
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小麦粉を入れたらダマが無くなるまで混ぜ合わせる。こんな感じになればオッケー!
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4
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別の容器にココアパウダーを入れ③を100g程入れ混ぜ合わせておく。
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5
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③に④を入れてざっくり混ぜて型に流し込む。
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6
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型にアルミホイルを敷いて薄く油を塗って⑤を入れて180℃に予熱したオーブンでまずは10〜15分程焼く。
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7
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一度取り出して真ん中に切り込みを入れて更に15分〜20分程焼く。
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8
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焼き上がったら型からアルミホイルごと出して、アルミホイルを剥がして下さい。粗熱が取れるのを待たなくてもok!
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9
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切るとこんな感じになりますよー。
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コツ・ポイント
艶良く仕上げる為にバターと砂糖を始めによーく泡立て器で混ぜ合わせる事!
ココアパウダー入りの生地とプレーンの生地を綺麗な模様にする為に混ぜすぎない事
ココアパウダー入りの生地とプレーンの生地を綺麗な模様にする為に混ぜすぎない事
このレシピの生い立ち
家族みんなパウンドケーキが大好きで今回はココアパウダーをプラスしてマーブル模様に仕上げました!
わたしは測りの上でどんどん材料を混ぜながら入れて最後に400gに仕上がる様にしています!今回はココアパウダー分の小麦粉を減らしています!
わたしは測りの上でどんどん材料を混ぜながら入れて最後に400gに仕上がる様にしています!今回はココアパウダー分の小麦粉を減らしています!