ガスパチョ豆乳スープ
masahirop
作り方
-
-
1
-
ナスを2-3センチのブロックに、キャベツを賽の目切りに。
-
-
-
2
-
鍋でバターを溶かして、カットベーコンを投入！
-
-
-
3
-
ベーコンに焼き色が付いたら、ナスを投入！
ナスに油を絡ませて表面に焼き色が付き始めたら、キャベツも鍋に投入！
-
-
-
4
-
キャベツがしんなりしてきたら、ガスパチョ投入！
豆乳も投入！
一煮立ちしたら味見。
塩胡椒で味整えて完成です。
-
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。
キノコとかゴボウとか香りが強い野菜でもおいしいと思います。
ベーコンとガスパチョと豆乳が味を大体まとめてくれます。
〆にパスタ突っ込んでもｳﾏｰです。
キノコとかゴボウとか香りが強い野菜でもおいしいと思います。
ベーコンとガスパチョと豆乳が味を大体まとめてくれます。
〆にパスタ突っ込んでもｳﾏｰです。
このレシピの生い立ち
ガスパチョが見切りで安売りされていたので買ってみたところ、娘が冷静スープは嫌って言ったのと、冷蔵庫の余り野菜の消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
masahirop
