ひじきと油揚げの炊き込みごはん
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作り方
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1
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ひじきはたっぷりの水で戻す
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2
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薄揚げは小さく刻む
油が気になるなら
熱湯をかけて
油抜きしてください
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3
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米を洗い、30分くらい
水に浸しておく
☆米に水分を吸収させます
塩分が、先に米に入ると
芯が残る原因となります
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4
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米の水を米浸るくらいに一旦捨て、そこに調味液を入れ、
足りない分の水を炊飯ラインに合わせる
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5
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炊き込みモードで
スィッチオン♪
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コツ・ポイント
塩分が米に先に入ると
炊き上がり、
ごはんの芯が残ります
水に浸する時間を取ってください
好きなだけ分量にしてありますが、
あまりにも多いと醤油などの
分量も変わりますので
加減してください
☆基本の炊き込みごはんの
調味液になります
炊き上がり、
ごはんの芯が残ります
水に浸する時間を取ってください
好きなだけ分量にしてありますが、
あまりにも多いと醤油などの
分量も変わりますので
加減してください
☆基本の炊き込みごはんの
調味液になります
このレシピの生い立ち
ひじきを使った料理を考案しました♪
簡単だけど栄養価は高いです
簡単だけど栄養価は高いです
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