まかないランチ♪黄金のレタスチャーハン

まかないランチ♪黄金のレタスチャーハンの画像

Description

シャキシャキのレタスが美味しい、パラリとした黄金色のチャーハンが簡単に作れます。

材料 (2人分)

2膳分(400g位)
L玉2個
2~3枚(150g位)
中1/2個(約75g)
キャノーラ油(サラダ油)
大さじ1
胡麻油
小さじ1
●中華だしの素
小さじ2
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4
●胡椒
小さじ1/4
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

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    レタスは一口大にちぎり、タマネギはみじん切りにする

  2. 2

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    卵をボウルにほぐし、ごはんを入れてよく混ぜる。

  3. 3

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    フライパンを強火で熱してキャノーラ油と胡麻油を引き、タマネギを軽く炒める。

  4. 4

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    続いて2のごはんを加え、ほぐしながら炒める。

  5. 5

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    ごはんがパラリとしたら●を入れ、味をなじませながらフライパンをふる。

  6. 6

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    最後にレタスを加えたら、フライパンの縁からしょうゆを廻しかける。

  7. 7

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    フライパンをふって全体をなじませる。

  8. 8

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    器に盛り付けて出来上がり。

  9. 9

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    2017/08/23
    「まかない」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

ごはんの温度は室温~人肌程度が作りやすいです。
レタスのシャキシャキ感を残すため、加えてからはさっと炒める程度にして下さい。
卵とごはんをあらかじめ混ぜておくことで、パラリとした黄金色のチャーハンに仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので手早く作れるので助かります。せっかくなので、お店で食べるようなチャーハンを!
レシピID : 4671510 公開日 : 17/08/19 更新日 : 18/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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yukko2810
レタスがしゃきしゃきで、とっても美味しかった♪また作ります♡
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かにゃ◎
このレシピをいつも参考にしてます!

つくれぽ有難うございます!とても嬉しいです♪

初れぽ
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すだちサワー
冷蔵庫にあるもので作れたので助かりました!

つくれぽ有難うございます。お役に立てて嬉しいです。