胡瓜とチキンフレークのあっさり和え物

胡瓜をスライサーで輪切りにし、ボールに入れて塩を振り軽く混ぜて、10分程置いてから手で揉んで、しんなりさせます。

塩を洗い流して、キッチンペーパー等でしっかりと絞ってボールに入れてます。

生姜，ミョウガを、千切りにして、ザルに入れ軽く水洗いして絞って胡瓜のボールに入れます。

煎りごま，からし，ごま油，塩少々振り味を調えます。