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鯖缶を開けて身をフライパンにいれる。
オクラのヘタを切り、半分に切る。鯖の周りに並べていく。
オリーブオイルを鯖、オクラがひたひたになる程度に入れる。塩をふり、にんにくをいれる。
ローズマリーを③にいれる。リーフの場合は葉を茎からはずしてからにする。
中火で5分程度煮れば完成。