【簡単】鯖缶・オクラのアヒージョの画像

Description

鯖缶、オクラ、ローズマリーの3つで簡単アヒージョです。

材料 (2人分)

1缶
4〜5本
オリーブオイル
適量
少々
ローズマリー
リーフの場合 20センチ程度、乾燥の場合は小さじ1
にんにくチューブ
4センチ

作り方

  1. 1

    鯖缶を開けて身をフライパンにいれる。

  2. 2

    オクラのヘタを切り、半分に切る。鯖の周りに並べていく。

  3. 3

    オリーブオイルを鯖、オクラがひたひたになる程度に入れる。塩をふり、にんにくをいれる。

  4. 4

    ローズマリーを③にいれる。リーフの場合は葉を茎からはずしてからにする。

  5. 5

    中火で5分程度煮れば完成。

コツ・ポイント

5インチのスキレットがあると便利です。写真では、山用のクッカーを使っています。

このレシピの生い立ち

山、キャンプで腐りにくい食材を使ったレシピを考えていました。

https://shonan-camp.com/

他にもブログでキャンプレシピ公開しています。
レシピID : 4672822 公開日 : 17/08/20 更新日 : 18/07/31

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