大葉大量消費！レンジ任せ♪簡単ふりかけ♪
ばちこぷー
作り方
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1
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大葉適当に切る。
後でバリバリやるので適当で大丈夫！
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2
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ボールに入れて塩入れてしっかり揉む。
塩このくらい。
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3
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すると、黒い汁出てくる。
これ、灰汁。
捨てる。
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4
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汁出てこなくなったらお皿に移してばらす。
そこにしょうがすったの、しらす、ゴマ入れて混ぜる
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5
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ラップせずに600wで2分チン。
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6
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まだしっとりしてるのでばらして更に2分チン。
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7
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今回しらす冷凍庫から出してそのままやったのもあり、トータル10分くらいチンしました。
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8
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とにかく、全てがからっからになるまでチン繰り返す。
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9
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冷凍しらすより、固まってる大葉の方がいつまでもしっとりしてるのでその都度よくほぐしてください。
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10
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全体がからっからになったら出来上がり！
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11
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今回はゴマに入ってたシリカゲルをタッパーに入れて保存しました♪
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コツ・ポイント
とにかくからっからにすること♪
このレシピの生い立ち
大葉の苗2本しかないのにものすごい量で。
消費！(笑)
覚書。
消費！(笑)
覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばちこぷー
