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簡単！ラタトゥイユ・豚カツバーガー♪

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Description

市販のトマトソースで簡単ラタトゥイユ♪プレミアムバーガー第3弾！

材料 （1人分）

ナス
1/3個
ズッキーニ
1/3本
黄パプリカ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
豚ロース肉（豚カツ用100gあたり目安）
1枚
小麦粉
適量
溶き卵
卵半分
パン粉
適量
揚げ油
適量
トマトソース
75cc
バンズ
1組
レタス
1/2枚

作り方

  1. 1

    ナス・ズッキーニ・黄パプリカを乱切り、豚ロース肉を筋切りします。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで、野菜を炒め、豚ロース肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。

  3. 3

    野菜のフライパンにトマトソースを絡め、バンズをトースト、レタス、豚カツをバンズの上に載せ、ソースをかけ完成！

コツ・ポイント

野菜を炒めてトマトソースを絡めた際、水分が飛ばないように、火力を抑えてください。※豚カツの適切な揚げ方は、検索すれば、調味油のメーカーさんが、詳しく説明なさっています。（唐揚げなども）。

このレシピの生い立ち

昨日作った簡単ラタトゥイユ風豚カツを、ハンバーガーに応用できないか、と。
レシピID : 4673160 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20

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なおあき1981
簡単！ラタトゥイユ・豚カツバーガー♪
by なおあき1981