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牡蠣は良く洗って、沸騰したお湯にさっと漬け、ざるに揚げておく。
プチトマトは1/4の串切り、ベーコンは1cm幅に切る。
にんにくはすりおろして、※マークの材料を混ぜておく。
耐熱容器に牡蠣、トマト、ベーコン、をいれ、上からオリーブオイルをひたひたになるまでいれ、3をかけて、オーブンで30分。