だしまき卵と青じそのチーズホットサンド
作り方
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1
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青じそを洗って、ふきんで拭いておく。
ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐして、だし醤油を入れて混ぜる。
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2
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卵焼きフライパンを中火で熱してサラダ油大さじ1/2を入れてなじませる。卵液を1/4入れて、端からよせて、巻いていく。
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3
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残りの卵液もあと3回に分けて入れて、だしまき卵を作る。食パンを2枚重ねてオーブントースターで焼く。
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4
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きざみわさびとマヨネーズを混ぜる。食パンに塗って、チーズ、青じそ3枚、出汁巻き卵半分、青じそ3枚、チーズ、パンを乗せる。
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5
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残りのパンで同じように作る。
ラップでぎゅっと包んで5分くらい置いて、包丁で半分に切って出来上がり♪
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コツ・ポイント
食パンは2枚重ねて焼くと、片面はサクッと焼けていて、片面はふんわりと仕上がって、ホットサンドの器具がなくても、ホットサンドみたいに作れて便利です。
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵と青じそのサンドウィッチを作りたいと思っていて、スライスチーズも入れたら、青じそとパンと合いそうだなと思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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