幼児食に！簡単うどんの卵とじ
３Riko３
作り方
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1
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冷凍うどんを電子レンジで解凍します。
(参考までに、我が家のレンジでは、冷凍ご飯モードで1回温めています)
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2
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玉ねぎを薄くスライスして横半分に切ります。
冷凍ほうれん草は、長い葉があれば食べやすいよう短く切ります。
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3
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鍋に●の材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて火にかけます。
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4
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沸騰したら、冷凍ほうれん草と解凍したうどんを加えて5分くらい煮ます。
私は、ここで醤油を少量入れています。
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5
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うどんが柔らかくなったら、鍋を沸騰させたまま、割り混ぜた卵を少しずつ加え、1,2分くらい煮たらできあがり！
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コツ・ポイント
うちの娘はお皿をべちゃべちゃ叩いて遊ぶので、煮汁が少なくなるようにしています。煮汁を多くする場合は、水と和風だしを足してください。
卵の量は、月齢や前後の食べ具合に合わせて変えてください。
うどんの他、そうめんで作るのもよさそうです！
卵の量は、月齢や前後の食べ具合に合わせて変えてください。
うどんの他、そうめんで作るのもよさそうです！
このレシピの生い立ち
偏食気味の娘のお昼ご飯に悩み、検索して見かけたレシピを自己流に変えてみました。
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