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ステーキ肉の油部分に切り込み3か所程度し、塩コショーしておく、付け合わせの獅子唐を網焼きで香ばしくなるまで焼く
フライパンに油を敷きにんにくスライスを入れ弱火で香りづけする、にんにくが茶色くなれば取り出し、おいておく
2に1のステーキ肉を投入し、強火で両面を茶色くなる程度に焼く、フライパンから取り出しホイルをかぶせ1分ほど置く
器に1の獅子唐と3の焼きあがったステーキをカットし、盛り付けドレッシングをかけて出来上がり!!