ビーフステーキの牛蒡ドレッシングソース♪
Description
暑い夏にがっつり食べてスタミナがつくビーフステーキを植物繊維たっぷりの牛蒡がベースの当店ドレッシングでどうぞ!
材料
(1人)
牛肉ステーキ用
1枚
サラダ油
30cc
にんにくスライス
1かけ
獅子唐
5本
塩コショー
少々
ごぼうドレッシング
30cc
作り方
コツ・ポイント
ステーキを焼くときは、強火でさっと表面を焼く程度でミディアムレアで召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
高松の創作和食の大将が当店のごぼうドレッシングを香川のオリーブ牛のステーキにかけて食べさせていただいたのが、凄く美味しくて、自分で作ってみたくなりましたので・・・・