鶏肉のサクサク揚げ
tom1tom
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、◎で下味をつけておく。
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2
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★の材料すべてをボウルにまぜあわせてころもをつくる。
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3
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揚げ油を１７０度に熱し、１の肉に２のボウルのころもをからめて入れ、きつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
揚げ油に入れるとすぐに浮いてきますが、まだ肉に火が通ってないので、じっくりきつね色になるまで揚げてください。
このレシピの生い立ち
何かに乗っていたレシピで、メモ書きしてありました。分量をやや変えて。
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