イカゲソとキャベツのペペロンチーノ風

イカゲソとキャベツのペペロンチーノ風の画像

Description

冷凍庫に溜まってきたイカゲソで
1品作ってみました。

材料 (4人分)

200g
赤ピーマン(パプリカ赤)
1個
ニンニク(スライス)
1かけ
鷹の爪(輪切り)
1本
コンソメ
大1/2
小1/2
コショウ
適宜
オリーブオイル(炒め用)
大1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り
    赤ピーマンは細くスライス、イカゲソは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し
    オリーブオイルを引いてにんにくを焦がさないように炒め
    イカゲソの鷹の爪も入れてサッと炒める。

  3. 3

    2にキャベツ、コンソメを入れて炒めキャベツ,がしんなりしたら赤ピーマンも加え塩コショウし蓋をして暫く蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

・赤ピーマンがあったので入れましたが
普通のピーマンでもOKです。
・お刺身にした残りなのでエンペラーも
入れています。

このレシピの生い立ち

お刺身にした残りのイカゲソとエンペラーの
消費に思いついたレシピです。
レシピID : 4679268 公開日 : 17/08/24 更新日 : 17/08/24

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