生マロニーのすき焼き
生マロニーちゃん公式
作り方
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1
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今回は、「生マロニーちゃん」を使います。
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2
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生マロニーは水洗いし、水気を切る。
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3
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白菜・焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め切り、春菊は茎の固い部分を切り落とす。
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4
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しいたけは石づきを取る。えのきたけは根元を切り落とす。
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5
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Aを混ぜ合わせる。
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6
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熱した鍋に牛脂を引き、牛肉を広げながら焼く。焼き色がついたら5を入れ、2・3・4を並べ入れ煮込む。
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7
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様子を見ながら砂糖・薄口醤油を加え、お好みの味に調節する。
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8
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具材に火が通ったら出来上がり。
卵を溶きほぐし、具材とからめて召し上がれ。
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コツ・ポイント
市販のすきやきの素を使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
日本を代表するもっともポピュラーな料理のひとつが、このすき焼き。「割り下」と呼ばれる調味料で味つけする関東風とは異なり、食べながら砂糖や醤油を加えて調味するのが関西風です。
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生マロニーちゃん公式
