チャプチェ風辛味噌炒め

ピーマンを縦に細切り
ナスを半分に切り
薄切りにする

鶏のもも肉をお好みの大きさに切る

調味料の材料を混ぜて味噌をある程度とかしておきます

肉に赤みがなくなったら
調理酒、みりんを薄くフライパンに春ぐらいに入れ、蓋をし、煮ていきます。

ここで鍋に水を沸騰させ
くずきりを戻します。

ナスがしなしなになるくらいで
作った調味料を入れてかき混ぜます。

くずきりは水でしめているので
くずきりがあったかくなるまで
火をかけます

皿に盛って完成です
ネギ、ノリをかけると綺麗に見えます