ピリッと辛い、旨みたっぷりごま香る火鍋。

具材は豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、しめじ等どうぞ。
〆は麺やご飯がお勧めです。
花椒が無いご家庭は多いと思いますが、中華料理に使用すると美味しいので、1本買っておくと便利ですね。
辛いのが苦手な方は、③の工程で鷹の爪を全て取って下さい。

市販の火鍋の素は少しクセがあるので、食べやすい様にしました。
野菜や豆腐を入れるので、味は少し濃いめです。
スープとして作る場合は、水を少し多めに入れて下さい。
子供さんや辛いのが苦手な方にはお勧めできません。