簡単庶民派パスタ『豚骨スパゲティー』
Description
…まぁ、その… 名前のまんまです(´・д・｀)
簡単なんで。
焼ラーメンとか言うツッコミはスルーします(苦笑)
簡単なんで。
焼ラーメンとか言うツッコミはスルーします(苦笑)
チャンコ・ラボ
材料
（1人前）
スパゲティー1.6mm
100gくらい
30～40g
刻み高菜
大さじ2杯分
刻みネギ、煎り胡麻、紅生姜
適量
豚骨スープの素
大さじ1.5～2
大さじ3～3.5
胡椒
少々
作り方
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1
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とりあえず、麺を茹でます。
記載の麺であれば7分です。
コンロがもう１つあれば、ソースの準備します。
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2
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水と豚骨スープの素を合わせて、火にかけます。
このときに豚バラ肉も炒め煮にします。
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3
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麺が茹で終わったら、2のソースに入れます。
火は弱火で高菜と胡椒を加え、よく絡ませます。
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4
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皿に盛りつけ、刻みネギ・胡麻・紅生姜をトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
あんまり有りません。
しいて言うなら、麺に豚骨スープを絡ませた時点で１度味見して下さい。
味が足りないなら、スープの素か塩で軽く調整します。
しいて言うなら、麺に豚骨スープを絡ませた時点で１度味見して下さい。
味が足りないなら、スープの素か塩で軽く調整します。
このレシピの生い立ち
うまかっちゃんを焼そば風に作ったら、割と旨かったのですがモッタリとバサついてしまいました。
「そんじゃ、液体スープとパスタでツルツルな感じにしよう」と"コレ"に至る(笑)
「そんじゃ、液体スープとパスタでツルツルな感じにしよう」と"コレ"に至る(笑)
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