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たっぷりめ茶碗蒸し

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Description

優しい味わいの茶碗蒸し

材料 （2人分）

卵
3個
白だし
大さじ2
水
300cc
具
お好み(ほうれん草、しめじ、ちくわ等)

作り方

  1. 1

    卵を白身を切るように溶く

  2. 2

    溶き卵に白だしと水を加えて軽く溶く

  3. 3

    器に茶碗蒸しの具を入れてから②を流し入れる

  4. 4

    器にアルミホイルで作った蓋を乗せる

  5. 5

    鍋に器を入れ、器の1/3〜1/2の高さまで水を入れる

  6. 6

    鍋に蓋をして強火で沸騰させたら弱火にし10分火にかけ、火を止めたあとも蓋をしたまま15分程放置して完成

コツ・ポイント

具に鶏肉やエビ、あさりを入れると味がぐっと美味しくなります

このレシピの生い立ち

卵たっぷりの茶碗蒸しが食べたかったので
レシピID : 4681611 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/25

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たっぷりめ茶碗蒸し
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