冷汁うどん
カシさん
作り方
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1
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大きめの器に、すりおろした長芋、味噌、だしの素、すりゴマ、水を加えて混ぜ合わせる。
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2
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うどんを茹でる。
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3
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うどんを茹でる間に、きゅうり･ミョウガ、長ネギを薄切りにしておく。
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4
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1○の器に、刻んだミョウガ等をトッピングし、刻み海苔を乗せる
これで冷汁は完成。
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5
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茹で上がったうどんを別皿に盛り、完成
お好みで、わさびをトッピングしてみてください。
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コツ・ポイント
長芋の皮をむいたり、すりおろすのはとても危険なので、慎重に行ってください。
氷等を入れると冷たくて美味しくなります
氷等を入れると冷たくて美味しくなります
このレシピの生い立ち
冷汁食べたいなぁと思ったら思いついて作っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カシさん
