紫蘇ジュース

鍋に水を煮え立たせ、よく洗った紫蘇のはを入れて１０分ほど沸騰したら火を止める。

紫蘇の葉を引き上げ、煮汁に砂糖を加えてとけるまで再沸騰させる。

粗熱がとれたらクエン酸を加える。