小松菜としめじのオイスターソース炒め
テララママ
作り方
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1
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小松菜は食べやすい長さに切る。しめじは小房に分け、ベーコンは適当な幅に切る。
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2
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卵を割りほぐし、マヨネーズを加えておく。
○の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて半熟程度で一度取り出す。
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4
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フライパンをキレイにして、油を足してベーコン、小松菜の茎、葉、しめじの順番に炒め、塩、胡椒をする。全体に火が通ったら、合わせておいた調味料を加える。
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5
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最後に、卵を戻しいれ、軽く混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れるので卵がふんわりします。
味付けが濃いかもしれません。加減して調味料を加えてください。
卵を後から入れるので、少し濃い目の方がいいかと思います。
味付けが濃いかもしれません。加減して調味料を加えてください。
卵を後から入れるので、少し濃い目の方がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
いつも、バター醤油味が多いので、オイスターソースにしてみました。卵を加えてまろやかにしてみました。
テララママ
