とろける♥梨ようかん

Name: とろける♥梨ようかん
Yield: 18cmパウンド型1個分
Ingredients: 梨コンポート; 梨 1個; 砂糖 35g; 塩 ひとつまみ; 水 200ml; 梨ようかん; 水+コンポートの汁 500ml; 砂糖 40g; 粉寒天 4g

Description

一口食べると口いっぱいに広がる梨の風味と甘くてジューシーな梨コンポートがたまりません♥
食物繊維たっぷりでヘルシーおやつ

♪♪maron♪♪

材料（18cmパウンド型1個分）

■ 梨コンポート

梨

1個

砂糖

35g

塩

ひとつまみ

水

200ml

■ 梨ようかん

水+コンポートの汁

500ml

砂糖

40g

粉寒天

作り方

1

♥梨のコンポート♥
鍋に食べやすい大きさに切った梨・砂糖・塩・水を入れて水気が少なくなるまで煮ます
2

水気が少なくなったら火をとめます
3

2の梨だけをパウンド型に移します
4

2のコンポートの汁+水・砂糖・粉寒天を鍋に入れたら沸騰するまで加熱します。
沸騰してからさらに1～2分煮ます
5

ヘラに水滴をのせてみて、粒が固まって動くようになれば寒天がしっかり溶けている証拠です
6

4を3のパウンド型に流し入れます。
あら熱がとれたら冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固めたら完成
7

お好きな大きさに切って召し上がれ

コツ・ポイント

水+コンポートの汁のうち水を50mlほど白ワインに変えて作るとさらに風味が増して美味しいです♥

このレシピの生い立ち

梨をさらにジューシーに喉ごしよく食べやすくしたくて♥

レシピID : 4682913 公開日 : 17/08/27 更新日 : 17/08/27

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html