これはラーメンですか？いいえ、スープです。

豚肉、豆腐、たけのこ（なくても可）、しょうがを千切りにしましょう。

油をひいて火にかけた鍋（フッ素加工のものがいいかも）に豚肉を入れて炒めます。
炒まったらもやし、しょうが、たけのこも入れて油をなじませます。

２の中に湯（水でも可）を入れて、ラー油（中華だしでも可）と酢を入れます。ついでに豆腐も入れちゃいましょう。