トマトケチャップと かき玉スープ
Quad’’’’
作り方
-
-
1
-
卵をボウルに割ってよく溶いておく。
-
-
-
2
-
水を鍋で沸かし、その間にレンジスチーマーなどに玉ねぎを入れ、600ｗのレンジで3分チンする。
-
-
-
3
-
お湯に、コンソメキューブ、ミックスベジタブル、玉ねぎを加える。
-
-
-
4
-
コンソメが溶け、ミックスベジタブルに火が通ったら、ケチャップを加える。
-
-
-
5
-
一度鍋が沸いたら、弱火にして、鍋のスープを水平方向に回し、廻っている間に卵液を糸状に、一定の間隔で、流し入れる。
-
-
-
6
-
写真の様な溶き卵になれば出来上がり
。器に盛って下さい。
-
コツ・ポイント
トマトケチャップは3杯位入れて、味見をして下さい。卵である程度中和しますが、酸っぱいようなら量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
洋食に合わせたスープを作ろうと思ったが、カットトマト缶を開ける程でも無いので、コンソメとトマトチャップ、具が欲しいので冷蔵庫で余った野菜を入れ、味見したら酸っぱいので、溶き卵を流し入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Quad’’’’
