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モロッコいんげんは洗ってヘタを切り、胡麻油で弱火でじっくり色が濃くなるまで蓋をして炒めます。
大体いためたら、余りの豚肉ゴボウ煮を入れ、みりん、醤油を足して今度は中火で混ぜながら汁気がなくなるまでいためたら、完成