すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢

すだち以外を耐熱容器へ入れ65℃でゆっくり温めたら、よく混ぜます

すだちは絞ります

レンコンはスライサーでスライスし、お酢を少し入れた水でアクを抜きます。さっと茹でてね。水に入れてレンチンでも

きゅうりはスライサーでスライスし、塩を小さじ半分くらい入れみずを出して水洗いし、絞ります

三杯酢がさめたら具材を入れ完成です。