豆腐ステーキのピリ辛サラダ

豆腐ステーキのピリ辛サラダ
カリカリに焼いたお豆腐と甘味のある春キャベツをピリ辛ドレッシングで。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
キャベツ
1/4
韓国風万能たれ
適量(レシピID46874サン参照)
塩・コショウ
適量
大さじ1

1

お豆腐は水切りしておく。
キャベツは太目の千切りに(歯ごたえを楽しむ為に)してボウルに入れ、上から熱湯をかけ5分ぐらい置いておく。(甘味を出すために) その後、水切りして冷ましておく。

2

お豆腐を10等分ぐらいに切り、両面に塩コショウをする。
フライパンにごま油を入れ、こんがりと両面焼く。

3

お皿にキャベツを盛りつけ、上に豆腐を置き、ピリ辛万能醤油をかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 46875 公開日 : 02/03/26 更新日 : 02/03/26

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