きのこのアヒージョ♪の画像

Description

小川きのこ園「3種のきのこセット」を使用した『きのこのアヒージョ♪』です。

材料 (2人分)

3種のきのこセット
適量
適量
にんにく
1欠片
※オリーブオイル
200ml
※塩
小さじ1/2
※ブラックペッパー
少々
※鷹の爪
少々
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い、皮がついたまま一口大に切る。

  2. 2

    電子レンジで、(1)を500wで2分程温める。

  3. 3

    きのこ類とベーコンを一口大に切る。

  4. 4

    にんにくは皮をむいて芯を取り除き、包丁の腹で軽く押しつぶす。

  5. 5

    (2)、(3)、(4)、※の材料を全て鍋に入れて、具材に火が通ったら、火を止める。

  6. 6

    器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで。オリーブオイルに具材の旨味が含まれているので、パンにつけて食べると美味しいです。残ったオリーブオイルは、パスタにも使えます。

このレシピの生い立ち

歯ごたえ抜群のきのこ類を使って、熱々が美味しいアヒージョを作ってみました。
(2017.9.13公開)
レシピID : 4688331 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/09/13

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