きのこのアヒージョ♪

きのこのアヒージョ♪
小川きのこ園「3種のきのこセット」を使用した『きのこのアヒージョ♪』です。

材料 (2人分)

3種のきのこセット
適量
じゃがいも
1個
ベーコン
適量
1欠片
※塩
小さじ1/2
※ブラックペッパー
少々
少々

1

じゃがいもをよく洗い、皮がついたまま一口大に切る。

2

電子レンジで、(1)を500wで2分程温める。

3

きのこ類とベーコンを一口大に切る。

4

にんにくは皮をむいて芯を取り除き、包丁の腹で軽く押しつぶす。

5

(2)、(3)、(4)、※の材料を全て鍋に入れて、具材に火が通ったら、火を止める。

6

器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで。オリーブオイルに具材の旨味が含まれているので、パンにつけて食べると美味しいです。残ったオリーブオイルは、パスタにも使えます。

このレシピの生い立ち

歯ごたえ抜群のきのこ類を使って、熱々が美味しいアヒージョを作ってみました。
(2017.9.13公開)
レシピID : 4688331 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/09/13

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