厚揚げとトマトの大葉みそ田楽
株式会社出来商店
作り方
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1
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厚揚げは半分に切り、片栗粉を全体にまぶす。
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2
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フライパンに油を熱し、厚揚げを並べて全面がカリッとなるまで返しながら焼く。
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3
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大葉みそと砂糖、出汁、すりおろし生姜を合わせたものを入れて煮る。
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4
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途中でプチトマトも入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。
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5
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皿に盛り、刻んだ大葉(青じそ）をのせて完成。
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コツ・ポイント
※ポイント・・・煮詰めた煮汁が厚揚げにからまると美味しく仕上がります。彩りも美しく、簡単に作れるますのでおもてなしの一品におすすめです。
弊社商品の大葉農家さんがつくった大葉みそを使用したレシピです。
弊社商品の大葉農家さんがつくった大葉みそを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
株式会社出来商店
