干しシイタケと昆布の塩糀おこわ

*干しシイタケは3g程度なら吸水も少ないので、炊飯の際の水の量は通常通りで良いと思われます。大量に入れた場合は吸水が多いので、最初の水の量もわずか増やす必要があります。
*塩糀には水分が多く含まれますので、目盛り通り水を入れる前に入れます。

冷蔵庫に野菜が少なく、もう一品作りたかった時おだしに使う干しシイタケを発見！炊き込みご飯にしようと思い立ちました。(もち米もあったのでおこわ風になりました）やさしい味わいなので、和食にはぴったり！中華風おかずにもあっさりおいしいです。