マンゴー・ダイキリ(カクテル)の画像

Description

暑い夏にぴったりのマンゴー味のダイキリはいかが?

材料 (カクテルグラス4杯分)

ダイキリ
完熟マンゴー
大1個(果肉カップ1杯半分)
ホワイトラム
90ml
シュガーシロップ
大匙2
氷(アイスキューブ)
2カップ
シュガーシロップ
白砂糖
1/3カップ
沸騰したお湯
1/3カップ
飾り用
4つ
ライムの薄切り
半月切り4枚
ミント
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カクテルグラスを冷蔵庫に入れて冷やしておく。
    マンゴーは皮をむき、タネを除いてぶつ切りにする。

  2. 2

    写真

    ダイキリの材料をリストの順にブレンダーに入れる(氷が最後の方がよく撹拌できる)。

  3. 3

    写真

    ブレンダーで氷が細かく砕けるまで撹拌したらグラスに注ぐ。

  4. 4

    写真

    苺に切れ目を入れてグラスの口にかけ、ライムとミントを添える。

コツ・ポイント

シュガーシロップは材料を混ぜて冷ましておく。必要以上にできます。

マンゴーにより、ダイキリの味が影響されるので必ず味見をしてネ。味の強いマンゴーならばラム酒を30ml位まで追加してもいけます。

お酒が苦手ならレモネードで代用。

このレシピの生い立ち

娘がクイーンズランド州のマンゴー農園に滞在させて頂いた時に、お礼としてご馳走したカクテルです。
レシピID : 4688782 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

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